コスタリカ：ラ・モンターニャタラス

【生産地】サンホセ州タラス地区 【生産者】グティエレス　ベルベルデ　ファミリー 【品種】カトゥーラ、カトゥアイ 【精製】レッドハニー 【標高】１８００m 世界でも優良なコーヒー生産地コスタリカ クリーンカップでありながら、ナチュラルな香りが広がります。 コスタリカはスッキリと上品な味わいが特徴ですが、この香りもまた格別。 かつて、コスタリカの中でも主要なコーヒーエリアであるLos Santos地域では ほとんどの生産者は収穫したチェリーを農協や個人のミルに持ち込み生産処理をするのが一般的でした。 ２００６年にタラス地区ではマイクロミル革命が起きました。 コーヒー生産者たちは自分で小規模な生産処理施設を設立する人が増えました。 コーヒーの栽培から、品質管理、コーヒーの味わいに関わる全てのプロセスを自分たちで行うことができるようになりました。 マイクロミル「ラ・モンターニャタラス」を設立し 愛情を込めて育てたコーヒーの味わいを限りなく高めて、世界のコーヒーファンに届けています。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

コスタリカ：ラ・モンターニャタラス【ドリップパック１５杯】

１５杯セットのドリップパックはご注文を受けてから焙煎とパッキングを行います。 作りたての新鮮なコーヒーで作るドリップパックは香りも味わいもしっかりと楽しめます。 【生産地】サンホセ州タラス地区 【生産者】グティエレス　ベルベルデ　ファミリー 【品種】カトゥーラ、カトゥアイ 【精製】レッドハニー 【標高】１８００m 世界でも優良なコーヒー生産地コスタリカ クリーンカップでありながら、ナチュラルな香りが広がります。 コスタリカはスッキリと上品な味わいが特徴ですが、この香りもまた格別。 かつて、コスタリカの中でも主要なコーヒーエリアであるLos Santos地域では ほとんどの生産者は収穫したチェリーを農協や個人のミルに持ち込み生産処理をするのが一般的でした。 ２００６年にタラス地区ではマイクロミル革命が起きました。 コーヒー生産者たちは自分で小規模な生産処理施設を設立する人が増えました。 コーヒーの栽培から、品質管理、コーヒーの味わいに関わる全てのプロセスを自分たちで行うことができるようになりました。 マイクロミル「ラ・モンターニャタラス」を設立し 愛情を込めて育てたコーヒーの味わいを限りなく高めて、世界のコーヒーファンに届けています。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

コロンビア：カサブイ農村

【生産地】ナリーニョ県チャチャグイ 【農園】カサブイ農村の小規模生産者 【品種】コロンビア、カスティージョ 【精製】Fully Washed 【標高】１９５０〜２０００m コロンビアのコーヒー生産地域でも最南端に近い、 高品質コーヒーを生産するナリーニョ県チャチャグイのカサブイ農村。 その中でも高い標高の地域からとれた、素晴らしい出来のロットだけを厳選しました。 THEコーヒーとして知られるコロンビア。 コクとバランスの取れた提案の味わいは飲む人をほっと落ち着かせてくれます。 慈悲深い味わいです。 日常のいろんなシーンに馴染むコーヒーなので、ブラックでそのままも良し。 お店ではキャロットケーキ、シナモンやスパイスの入ったケーキとのフードペアリングなどもおすすめしていました。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

コロンビア：カサブイ農村【ドリップパック１５杯】

１５杯セットのドリップパックはご注文を受けてから焙煎とパッキングを行います。 作りたての新鮮なコーヒーで作るドリップパックは香りも味わいもしっかりと楽しめます。 【生産地】ナリーニョ県チャチャグイ 【農園】カサブイ農村の小規模生産者 【品種】コロンビア、カスティージョ 【精製】Fully Washed 【標高】１９５０〜２０００m コロンビアのコーヒー生産地域でも最南端に近い、 高品質コーヒーを生産するナリーニョ県チャチャグイのカサブイ農村。 その中でも高い標高の地域からとれた、素晴らしい出来のロットだけを厳選しました。 THEコーヒーとして知られるコロンビア。 コクとバランスの取れた提案の味わいは飲む人をほっと落ち着かせてくれます。 慈悲深い味わいです。 日常のいろんなシーンに馴染むコーヒーなので、ブラックでそのままも良し。 お店ではキャロットケーキ、シナモンやスパイスの入ったケーキとのフードペアリングなどもおすすめしていました。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

コスタリカ：コーペアグリ農協チリポ

【生産地】サンホセ州タラマンカ地域チリポ 【農園】コーペアグリ農協に所属する９８１の小規模農家 【品種】カトゥーラ、カトゥアイ 【精製】ウォッシュド 【標高】１４５０〜１６５０m チリポ（Chiripo）の由来は「悠々と水が流れる地」 豊かな水を使い作られる伝統的なウォッシュドは コーヒー豆が本来持つ軽やかで綺麗な酸味と洗練された香り、 適度でバランスの取れた味わいです。 クリーンカップ。 このバランスの良さはレモンなど果実味のあるデザートや焼き菓子などとも相性がよく フードペアリングにもオススメです。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

コスタリカ：コーペアグリ農協チリポ【ドリップパック１５杯】

【生産地】サンホセ州タラマンカ地域チリポ 【農園】コーペアグリ農協に所属する９８１の小規模農家 【品種】カトゥーラ、カトゥアイ 【精製】ウォッシュド 【標高】１４５０〜１６５０m チリポ（Chiripo）の由来は「悠々と水が流れる地」 豊かな水を使い作られる伝統的なウォッシュドは コーヒー豆が本来持つ軽やかで綺麗な酸味と洗練された香り、 適度でバランスの取れた味わいです。 クリーンカップ。 このバランスの良さはレモンなど果実味のあるデザートや焼き菓子などとも相性がよく フードペアリングにもオススメです。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

ルワンダ：ブンガCWS【ブルボン】

【生産地】ニャビフ 【農園】ブンガCWS 【品種】ブルボン 【精製】ウォッシュド 【標高】１６５０〜２０００m ブルボン主要３ヵ国として人気の根強いルワンダから新しい豆が入荷しました。 ブンガCWSがある地域はルワンダの中でもまだほとんどコーヒーが作られていないエリア。 しかし、非常に品質の高いコーヒーを作ることで知られる、有名なCWS（コーヒー・ウォッシング・ステーション）です。 過去にはルワンダのCOE（コーヒーの品評会）で４位という上位受賞経歴もあります。 上品な酸味と、ブルボン特有の広がるコク。 滑らかな口当たりは芳醇でバターのようは風味を思わせます。 ブルボン種を多く栽培している国ならではの、上質なブルボン種です。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

ルワンダ：ブンガCWS【ブルボン】【ドリップパック１５杯】

【生産地】ニャビフ 【農園】ブンガCWS 【品種】ブルボン 【精製】ウォッシュド 【標高】１６５０〜２０００m ブルボン主要３ヵ国として人気の根強いルワンダから新しい豆が入荷しました。 ブンガCWSがある地域はルワンダの中でもまだほとんどコーヒーが作られていないエリア。 しかし、非常に品質の高いコーヒーを作ることで知られる、有名なCWS（コーヒー・ウォッシング・ステーション）です。 過去にはルワンダのCOE（コーヒーの品評会）で４位という上位受賞経歴もあります。 上品な酸味と、ブルボン特有の広がるコク。 滑らかな口当たりは芳醇でバターのようは風味を思わせます。 ブルボン種を多く栽培している国ならではの、上質なブルボン種です。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

ブラジル：ベラビスタ農園ベリースペシャル

【生産地】南ミナス州、ネポムセノ地区 【農園】ベラビスタ農園 【品種】レッドカツアイ 【精製】ナチュラル このベリースペシャルというコーヒーは ブラジルの中でも、また一味違う印象のコーヒーです。 ブラジルらしいコーヒーといえば、明るいコク、酸味はどちらかといえばほとんど感じにくいものが多く、コクを好まれる方にとっては安心して飲める国の一つだと思います。 そんなブラジルですが、このベリースペシャルはブラジルの豆にしては珍しく、 ストロベリーのように甘さとフルーティーさが感じられるます。 華やかな香りと、芳醇な果実の酸味、ブラウンシュガーのようなコクと甘み。 数年前に一度入荷があって以来、久しぶりの入荷です。 ブラジルの新たな印象もまた一つ増えると思います。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

グァテマラ：パカヤリト農園プリマヴェーラ【ウォッシュド】

【農園】パカヤリト農園 【地域】チマルテナンゴ県ポチェカ 【品種】ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ、Ethiopia hairlooms 【精製】ウォッシュド 【標高】１４００〜１７００m 【認証】レインフォレストアライアンス、USオーガニック 収穫されたチェリーから華やかなロットのみを選別し 春という意味のプリマヴェーラと名付けられました。 以前はナチュラルを取り扱っておりましたが、今回はウォッシュドが入荷しました。 オレンジを思わせるような甘味と酸味。 ナチュラル製法では広がるワイにーな香りが魅力でしたが、ウォッシュドはグァテマラらしい華やかとクリーンな口当たりが魅力です。 パカヤリト農園では、品種や栽培地域によって様々な精製加工を行なっており、 同じプリマヴェーラでもウォッシュドはまた違った味わいを引き出していているなと感じます。 【焙煎】 ＊ご注文を受けてから焙煎を始めます。 ＊焙煎仕立ての新鮮なコーヒー豆をお楽しみください。 ＊焙煎後、水分が蒸発し約１０％〜２０％重量が軽くなります。 ＊１−５営業日以内に出荷致します。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

インド：モンスーン

【生産地】南インド、チクマンガロール、クールグ 【生産者】ガナパティエステート、シャラダエステート 【品種】Arabica-S795、Cauvery、 SLN9 【精製】Dry processed ＆ Monsooning 【標高】約1300M〜1450M 黄金色のコーヒー「モンスーン」 帆船の時代、インドからヨーロッパの輸送は半年以上の時間がかかり、長い航海中に船の中でコーヒー豆はゆっくりと熟成されました。 緑色の生豆が黄金色へと変化し、独特の香味が生まれました。 輸送経路が開拓された後もこの味を懐かしむ声が大きく、５〜６月に吹く南西の風「モンスーン」という貿易風を利用したコーヒーの生産が始まりました。 大粒で黄金色のこのコーヒーは何と言っても独特の香りが特徴です。 味わいはすっきりと軽めの印象の印象で、シーンを選ばず楽しんでいただけると思います。 モンスーンの香りはモンスーンでしか存在しません。 この香りに根強いファンがいるのも納得です。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

インドネシア：ゴッドマウンテン

【栽培地域】キンタマニ 【標高】１,３００m 【規格】G1 神の島と呼ばれる「バリ島」 この農園では、品質向上にゆっくりと長い時間をかけ丁寧に取り取り組み、 滑らかな口当たりと、濃厚かつ透明感のあるゴットマウンテンの味わいが生み出されました。 ビターチョコのようなコクと甘みはインドネシアらしさを感じます。 しっかりと濃厚さもありながら、後味に透明感があるのがまた魅力です。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

コロンビア：ラ・カメリア農園

【産地】アンティオキア県エル・ヴェルヘル 【生産者】エチャヴァリア一家 【標高】１８００m 【品種】コロンビア、カトゥーラ 【精製】 フリーウォッシュト THEコーヒー、コクと酸味と香りのバランスの良い定番の味わい。 淹れたての一口目から、温度が下がる頃まで、どちらかと言えばあまり変化の少ない味わいです。 華やかさよりも、口に馴染む落ち着いた印象で さまざまなシーンで楽しんでいただけるクラシックな良さがあります。 特別な日のコーヒーというよりは、日常の中で楽しむよき一杯になってくれると思います。 ラ・カメリア農園は地域の中で最も高いエリアにある農園です。 収穫されるコーヒーチェリーは全て手摘み。 エチャヴァリア一家の所有するミルで丁寧に精製処理を行います。 パッケージのデザインは農園にいた犬をモチーフにしました。 【焙煎】 ＊ご注文を受けてから焙煎を始めます。 ＊焙煎仕立ての新鮮なコーヒー豆をお楽しみください。 ＊焙煎後、水分が蒸発し約１０％〜２０％重量が軽くなります。 ＊１−５営業日以内に出荷致します。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

インドネシア：ラジャガヨ

【標高】１２００〜１５００m 【地域】ノーススマトラ 【農園】ティルミジャヤ協同組合（UTZ認証、USDAオーガニック取得農園） 【品種】ブルボン、ティピカ 【製法】スマトラ式ウェットハル オランダ統治の始まる前のその遥か昔に、古代のガヨ地域では、希少な宝石、琥珀、食物など豊かな地場産物を活かして貿易により栄華を極めた王国があったと現地では昔話として語り継がれています。 現代では若き生産者達がコーヒー生産に力を入れ、 ガヨ特有の気品ある香りを備えたコーヒーを作っています。 大粒なチェリーが実ることからラジャ・ガヨ（ガヨの王様）と名付けられました。 インドネシアの中でもこの香りは魅力的です。 ティルミジャヤ協同組合は２０１２年設立の比較的新しい組合です。 現在は３２の地域から異なる民族をバックグラウンドに持つ６００以上の農家から構成されています。 歴史や伝統を持ちながらも、新しい取り組みや品質向上、地域環境との調和、認証取得など日々努力を重ねています。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

マラウィ：ABミスクヒルズ　チワンダ

【産地】マラウィ北部山岳地帯ミスク、チワンダ地区周辺 【標高】１７００〜２０００m 【品種】Gesha、Agano、Nyika 【精製】 ウォッシュド（Washed） １００％手摘、アフリカンベッド天日干し 今回初めてマラウィというアフリカの小国のコーヒー豆が入荷しました。 面積は日本の３分の１程度、国土の２０％をマラウィ湖が有する、水資源の豊かな国です。 タンザニアやザンビアの隣国です。 アフリカの中では高い標高で険しい山岳地帯でコーヒーチェリーの栽培を行っています。 その為、小規模農家が１００％手摘みで収穫しています。 地域の農協へ持ち込み加工、品質の良いロットをスペシャリティとして輸出しています。 和三盆のような優しい甘さとコク。 酸味はその甘さとコクを引き立たせてくれる、質の良いまろやかな酸味です。 生産量もまだそれほど多くなく、流通自体も少ないコーヒー豆。 私たちもご紹介できるのを心待ちにしていた銘柄です。 今回入荷分はなくなり次第終了予定です。 気になる方は良ければ在庫のあるうちに味わってみてください。 【焙煎】 ＊ご注文を受けてから焙煎を始めます。 ＊焙煎仕立ての新鮮なコーヒー豆をお楽しみください。 ＊焙煎後、水分が蒸発し約１０％〜２０％重量が軽くなります。 ＊１−５営業日以内に出荷致します。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

ブルンジ：ブシンデCWS【ブルボン】

【生産地】カヤンザ 【品種】ブルボン 【精製】フリーウォッシュド 【標高】１６５０〜１８５０m 久しぶりにブルンジのコーヒーが入荷しました。 アフリカの小国でありながら、スペシャリティーコーヒーを好む国々で高い評価を受け根強いファンの多いブルンジコーヒー。 ブシンデCWS（コーヒーウォッシングステーション）は２０１２年のブルンジかップオブエクセレンスで１位を受賞しました。その後も数々の受賞歴を持つ、ブルンジのスペシャリティコーヒーに欠かせない存在です。 カヤンザはブルンジコーヒー生産の中心地。 高い標高と丘地や川が流れ、豊かな土壌の土地に約８０００本以上のブルボンの木が植えられています。 オレンジ系の酸味とジューシーなコクをお楽しみください。 【焙煎】 ＊ご注文を受けてから焙煎を始めます。 ＊焙煎仕立ての新鮮なコーヒー豆をお楽しみください。 ＊焙煎後、水分が蒸発し約１０％〜２０％重量が軽くなります。 ＊１−５営業日以内に出荷致します。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

ベトナム：ラダーファーム【THA1】

【産地】 カウダッド地方 【農園】RADER FARM　(農園主:Dung) 【標高】 １５００〜１６００m 【品種】 HTA1（研究品種・２０２２年５月日本初入荷） 【精製】 Full-Wash ベトナムの若くて努力家の農園主Dungさんによる、研究品種。
 ベトナムのカティモールと、エチオピア系の豆が元となっています。 

焙煎後のアーモンドのような香りが堪らなく
ドリップした後は上品で優しい味わいが口の中でずっと広がっていきます。 
優しさの中にほのかな酸味も感じ、温度が下がってきた頃にしっかりと力強さが出てきます。
 試飲で初めてラダーファームを飲んだ時、過去に飲んだCOE受賞ロットを思い出しました。 そう思わせるほど、ベトナムのコーヒーの品質は上がっています。 麻袋の豆の中も本当に綺麗で、携わる人達の熱意を感じ、また嬉しくなります。
 ベトナムは今ロブスタ種のFUTURE（Toiさんの豆）も入荷しています。
 飲み比べも楽しんでください。
 【焙煎】 ＊ご注文を受けてから焙煎を始めます。 ＊焙煎仕立ての新鮮なコーヒー豆をお楽しみください。 ＊焙煎後、水分が蒸発し約１０％〜２０％重量が軽くなります。 ＊１−５営業日以内に出荷致します。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

ニカラグア：カサブランカ

【農園】カサブランカ農園 【品種】カトゥーラ、ブルボン、パカマラ 【精製方法】ウォッシュド すいらてで取り扱うカサブランカ農園の銘柄は二種。 「カサブランカ（ウォッシュド）」と「カサブランカ（ナチュラル）」 ナチュラル製法の豆は毎年秋から冬にかけて販売する限定商品。ワイニーな香りが特徴です。 通年で取り扱いがあるのがこの商品ウォッシュド製法のカサブランカです。 ニカラグアの豆特有の香りとコクのバランスが非常によく、日常のコーヒーとして楽しむのに定番の味わいです。 ホットで味わうのはもちろんですが、夏場にはアイスコーヒーに。 特に初めてアイスコーヒーを自分で作ってみたい！という方に一番最初にオススメする銘柄の一つです。 【焙煎】 ＊ご注文を受けてから焙煎を始めます。 ＊焙煎仕立ての新鮮なコーヒー豆をお楽しみください。 ＊焙煎後、水分が蒸発し約１０％〜２０％重量が軽くなります。 ＊１−５営業日以内に出荷致します。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

エチオピア：グジG-3　アナソラナチュラル

【地域】グジゾーン、アナソラ 【品種】エチオピア原種他(Ethiopian Heirlooms) 【精製】ナチュラル 【標高】１９５０〜２１５０m エチオピアらしいバランスの取れた飲みやすいグジG-3 日常のシーンはもちろん、夏場に手頃な価格帯でオンザロックにしていただけるのも嬉しいですね。 グジはエチオピアの中でも近年目覚ましいコーヒークオリティの発展で注目を集めています。 その中でも北部にあるアナソラ周辺では良質なフレーバーのチェリーが収穫されています。 アナソラで育つコーヒーは、高い標高と豊かな土壌が育む力強いフレーバーが魅力です。 Gというのはエチオピアでのコーヒーのグレードを示しています。 G-3は決して高くはないグレードではありますが、G-3でこのような香りが出せるのは凄いことだと思いました。 他のG-3より秀でていると評価を受けるほどです。 収穫から精製まで徹底した品質管理を行うのはケルチャンシェウォッシングステーション。 チェリーが持つ本来の味わいを存分に活かしてくれています。 すいらてで取り扱いのあるグジG-1アルディも同じくケルチャンシェの豆です。 【焙煎】 ＊ご注文を受けてから焙煎を始めます。 ＊焙煎仕立ての新鮮なコーヒー豆をお楽しみください。 ＊焙煎後、水分が蒸発し約１０％〜２０％重量が軽くなります。 ＊１−５営業日以内に出荷致します。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

パプアニューギニア:オカパA

【地域】東部山岳州ゴロカ、オカパ地区、ケカサ村周辺 【品種】ティピカ、アルーシャ、ブルボン 【精製】ウォッシュド 南国コーヒーならではのフルーツを思わせる甘い香りと柔らかさ。 暑い日にもホットで楽しみたくなります。 キャラメルのような濃厚なコクと、パプアニューギニアらしい独特の発酵のまろやかさが絶妙です。 生産地のゴロカはニューギニア島の東部山岳地帯です。 コーヒー栽培は地域を支えるほど主要な産業として発展しています。 このオカパが作られているのは標高２０００mを超える山岳地帯。 コーヒーの木の樹齢は２０〜２５年ほど。中には５０年に近いものもあります。 樹齢が高くなると一本の木から取れるチェリーの数はすくなりますが、その代わりに培った歳月を感じさせるように糖度が高くなる傾向があります。 その結果、甘みやコクに深みが増していきます。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

ギフトボックス（S）アニバーサリー

ギフトボックス（S） 中に入る量 【ドリップパックの場合】 ５杯分×２　合計１０杯分 【コーヒー豆の場合】 １００g×２　（箱に余白あり） １００g×３　（箱に余白なし） ※中身は別売りです。 ーーーーーーー 購入例 １、ご自身で組み立て使用する。箱と熨斗を畳んだ状態で送らせていただきます。（発送方法クリックポスト同梱OK） ２、ギフトとして送る。こちらで箱に商品をお詰めして発送致します。（発送方法はゆうパックのみ。決済画面でご選択していただきます。） 【発送】 クリックポスト（同梱可能）１便に１セットまで ゆうパック　 【ゆうパックの日時指定】 関西・四国・中部・中国　ご注文日より３日後以降 東北・関東・九州　ご注文日より５日後以降 北海道・沖縄　ご注文日より７日後以降 ※定休日を除く ご注文数が多い場合や、ご確認事項があった場合、上記より日数をいただく可能性がございます。 記念日など日程のお決まりのものは２〜３週間前からご注文を承ります。 【最短希望】 日時指定なしの場合、準備出来次第出荷いたします。

ウガンダ：ブギスA

【生産地】ウガンダ東部　エルゴン山西側、カプチョルワ地区 【農園】ブギス、カプチョルワ地区周辺の小規模農家 【品種】ブルボン、SL14、SL28、ブルーマウンテン 【精製】ウォッシュド 【標高】１７００〜２２００m 【ウォッシングステーションの認証】レインフォレストアライアンス、JASオーガニック、UTZ認証 エルゴン山の標高の高い地域で栽培され、山の恵を存分に詰め込んだブギス。 ウガンダやアフリカコーヒーに多いハーブのような風味よりも、 焙煎後に豆からは甘味のある香りがしっかりと香ります。 優雅な風味と、アフリカらしい深みのある味わい。 今までと一味違うウガンダコーヒーに出会ってみてください。 エルゴン山やミルについて ウガンダの東部、最高峰エルゴン山。 ケニアとの国境にまたがる巨大な山。 この地域はアフリカでも有数のオーガニックコーヒーを栽培する農家が密集しています。 精選所シピ・フォールズミルは２００２年にアフリカで初めてオーガニック認証を取得したウェットミル。 エルゴン山の農家は長年、自家製加工を行って来ましたが、 シピ・フォールズミルは近代的な技術を用いて、地域全体のコーヒー生産や品質の向上に力を入れました。 精製過程で出る廃水をろ過し、肥料に変換し、農家へ還元することで その土地の栄養素は守られ、地域一帯を大規模な有機栽培用の苗床として維持しています。 この取り組みにより、品質の良いコーヒー豆を安定価格で流通させることに成功しました。 【焙煎】 ＊ご注文を受けてから焙煎を始めます。 ＊焙煎仕立ての新鮮なコーヒー豆をお楽しみください。 ＊焙煎後、水分が蒸発し約１０％〜２０％重量が軽くなります。 ＊１−５営業日以内に出荷致します。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

エチオピア：グジG-1アルディ

【標高】１９５０〜２１５０m 【品種】エチオピア原種他 【製法】ナチュラル 近年高品質のコーヒー産地として注目されているグジ地区の豆が入荷しました。 当店でも様々なグジ地区の豆を取り圧ってきましたが、その中でも柔らかく綺麗な酸味が特徴です。 エチオピアの高品質の場合、突き抜けるような果実味が印象的ですが、 このアルディは一口目から穏やかな果実味がじわじわと広がっていきます。 強い香りとそれでいて濁りのない上品なナチュラルフレーバー。 グジ地区の北部に位置する、アナソラという地域周辺からコーヒーチェリーが集められ 品質管理にも並々ならぬ情熱を注いで、コーヒーのもつ本来の味わいを最大限に高めているのがよく分かります。 「アルディ」とは、エチオピアのアムハラ語で「大地」という意味があります。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

ケニア：プレミアムレナ

【標高】１５００〜１９５０m 【農園】品質基準を満たした指定農家 【品種】SL28、SL34、Ruiru11 【製法】ウォッシュド アフリカらしい大地感、浅めに焙煎し綺麗な酸味と果実のような甘味、ハーブのような香りが存分に楽しめます。 酸味は突き抜けるよりも、口の中で広がります。 この余韻と味わいの層はケニアならではの魅力です。 店頭ではペーパーフィルターのハンドドリップで酸味を楽しんでおりますが、ご自宅ではエスプレッソで贅沢な味わいを楽しむのもオススメです。 レナというコーヒーが誕生するにあたり、 ケニアを代表する味わい、綺麗で明るい酸味と甘さ、チョコやキャラメル、ベリーのバランス良さを目指して生産されました。 良質なチェリーを安定し生産させる生産者から集め、厳しい審査をクリアしたロットのみを選び組み合わせて作りました。 今回たくさん入荷させていただきましたので、当分の間皆様に楽しんでいただけると思います。 定番商品ではありませんので、気になる方は豆があるうちに味わってみてください。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）