コスタリカ:カンデリージャ ハニー
¥750 税込
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【地域】タラズ地区
【農園】契約25農園
【品種】カトゥーラ
【精製方法】パルプドナチュラル(ハニー) 天日乾燥
明るく華やかな酸味は赤ワインやダークチョコレートを思わせます。
とてもクリーンで上質な味わい。
コスタリカでの良質なコーヒー生産地「タラズ」地区の標高1500m、周囲の契約農家25農園からのコーヒーを精選するマイクロミルLA CANDELILLA(ラ カンデリージャ)があります。
2000年に設立され、収穫された完熟チェリーはウェットミルにて精選され、パティオとアフリカンベッドにて2 週間乾燥させます。
カトゥーラ以外にもゲイシャ種も栽培しており、それぞれウォッシュ、パルプドナチュラル、ナチュラルも製造しております。 近年アナエロビコ(嫌気性発酵)にも取り組んでおり、コスタリカでもトップクラスのミルとなっております。
【焙煎】
*ご注文を受けてから焙煎を始めます。
*焙煎仕立ての新鮮なコーヒー豆をお楽しみください。
*焙煎後、水分が蒸発し約10%〜20%重量が軽くなります。
*1−5営業日以内に出荷致します。
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【発送】焙煎豆
100g〜400g/送料220円(クリックポスト1便)
500g〜800g/送料440円(クリックポスト2便)
800g以上/送料地域別(ゆうパック・日時指定可能)
【発送】ドリップパック
15杯(5杯×3セット)/送料220円(クリックポスト1便)
30杯(5杯×6セット)/送料440円(クリックポスト2便)
35杯〜(5杯×7セット以上)/送料地域別(ゆうパック・日時指定可能)
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