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コスタリカ：ラ・モンターニャタラス

¥800 税込

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【生産地】サンホセ州タラス地区
【生産者】グティエレス　ベルベルデ　ファミリー
【品種】カトゥーラ、カトゥアイ
【精製】レッドハニー
【標高】１８００m

世界でも優良なコーヒー生産地コスタリカ
クリーンカップでありながら、ナチュラルな香りが広がります。
コスタリカはスッキリと上品な味わいが特徴ですが、この香りもまた格別。

かつて、コスタリカの中でも主要なコーヒーエリアであるLos Santos地域では
ほとんどの生産者は収穫したチェリーを農協や個人のミルに持ち込み生産処理をするのが一般的でした。

２００６年にタラス地区ではマイクロミル革命が起きました。
コーヒー生産者たちは自分で小規模な生産処理施設を設立する人が増えました。
コーヒーの栽培から、品質管理、コーヒーの味わいに関わる全てのプロセスを自分たちで行うことができるようになりました。

マイクロミル「ラ・モンターニャタラス」を設立し
愛情を込めて育てたコーヒーの味わいを限りなく高めて、世界のコーヒーファンに届けています。

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