【焙煎豆】春限定：さくらブルボン２０２５

春の訪れを告げる、さくらブルボン。 今年も、待ちに待った入荷です。 年に一度だけ出会える、完熟イエローブルボン種。 ブルボンは、コーヒーの原種に近い貴重な品種。 たわわに実る黄色のコーヒーチェリーが、爽やかな春の香りと軽やかなコクを生み出します。 上品な甘さの和菓子や、なめらかな餡子との相性も抜群。 特に桜餅と合わせれば、ほんのり塩気とコーヒーの芳醇な風味が絶妙に調和し、春の味わいを一層引き立てます。 今年も皆さまに存分に楽しんでいただけるよう、たっぷりご用意しました。 春の訪れを、ぜひこの一杯とともに。 ドリップパック ギフトボックスの販売も予定しております。 ーーーーーーーーー 【送料について】 決済時に送料をご選択ください。 ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。 【発送】焙煎豆 • 100g〜400g／送料 220円（クリックポスト1便） • 500g〜800g／送料 440円（クリックポスト2便） • 800g以上／送料は地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック • 15杯（5杯×3セット）／送料 220円（クリックポスト1便） • 30杯（5杯×6セット）／送料 440円（クリックポスト2便） • 35杯〜（5杯×7セット以上）／送料は地域別（ゆうパック・日時指定可能）

グァテマラ：アティトラン【オーガニック】

【生産地】アティトラン地区 【品種】ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ（有機栽培/オーガニック） 【精製】ウォッシュド 【標高】１３５０〜１６００m 生産農家は、西暦1250年までにアティトラン湖の南、サンティアゴ・アティトラン近くに首都を定めた古代マヤTzutuhil（ﾄｩｽﾂｲﾙ）民族の末裔であり、伝統文化・生活様式を継承しながら、工芸同様に丁寧なコーヒーの生産には定評があります。 グァテマラコーヒーの魅力としてまろやかでしっかりとした甘みと酸味が特徴です。 複雑で香気高く、バランスの良いスムースなフレーバーはかすかにフローラル。心地よい酸味、フローラルと柑橘系が絡み合ったアフターテイストは、落ち着いた印象で優雅に余韻楽しんでいただけるものと思います。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

グァテマラ：ラス・ヌベス農園【ブルボンピーベリー】

【生産地】アンティグア　サン　ミギュエル　デュエナス 【生産者】ラス・ヌベス農園　エチャバリア　ファミリー 【品種】レッドブルボン　ピーベリー 【精製】ウォッシュド 【標高】１５００〜１９００m グァテマラ特有の華やかな香りと酸味。 オレンジのような香りと、甘みとコク。 「Las Nubes」は日本語で表すと「雲」という意味。 アンティグアの南部に位置し、太平洋沿岸沿いの湿度の高い位置域にあることから、 その名がつきました。 農園は二つの火山が近い場所に位置し、湿度が高いことから他の農園よりも 早くチェリーが熟します。 その熟したチェリーで手積みで収穫し その中でもピーベリーのみを厳選しています。 私たちのお店にブルボン種のピーベリーが入荷したのは今回が初めて。 ピーベリーとは？ コーヒーの実の中には通常2つの種が入っています。 それが1つしか入っていない丸豆をピーベリーと呼びます。 1本の木から穫れる量も少なく、ほとんどが手作業でのハンドピック。 それだけを集めるのは簡単なことではありません。 豆のままでご購入されたら その小さなピーベリーと通常のコーヒー豆を比べてみてください。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

ルワンダ：ブンガCWS【ブルボン】

【生産地】ニャビフ 【農園】ブンガCWS 【品種】ブルボン 【精製】ウォッシュド 【標高】１６５０〜２０００m ブルボン主要３ヵ国として人気の根強いルワンダから新しい豆が入荷しました。 ブンガCWSがある地域はルワンダの中でもまだほとんどコーヒーが作られていないエリア。 しかし、非常に品質の高いコーヒーを作ることで知られる、有名なCWS（コーヒー・ウォッシング・ステーション）です。 過去にはルワンダのCOE（コーヒーの品評会）で４位という上位受賞経歴もあります。 上品な酸味と、ブルボン特有の広がるコク。 滑らかな口当たりは芳醇でバターのようは風味を思わせます。 ブルボン種を多く栽培している国ならではの、上質なブルボン種です。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

ブルンジ：ブシンデCWS【ブルボン】

【生産地】カヤンザ 【品種】ブルボン 【精製】フリーウォッシュド 【標高】１６５０〜１８５０m 久しぶりにブルンジのコーヒーが入荷しました。 アフリカの小国でありながら、スペシャリティーコーヒーを好む国々で高い評価を受け根強いファンの多いブルンジコーヒー。 ブシンデCWS（コーヒーウォッシングステーション）は２０１２年のブルンジかップオブエクセレンスで１位を受賞しました。その後も数々の受賞歴を持つ、ブルンジのスペシャリティコーヒーに欠かせない存在です。 カヤンザはブルンジコーヒー生産の中心地。 高い標高と丘地や川が流れ、豊かな土壌の土地に約８０００本以上のブルボンの木が植えられています。 オレンジ系の酸味とジューシーなコクをお楽しみください。 【焙煎】 ＊ご注文を受けてから焙煎を始めます。 ＊焙煎仕立ての新鮮なコーヒー豆をお楽しみください。 ＊焙煎後、水分が蒸発し約１０％〜２０％重量が軽くなります。 ＊１−５営業日以内に出荷致します。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

ブラジル：シティオコリナス【イエローブルボン】

【生産地】マンチケラ、カルモデミナス 【品種】イエローブルボン 【精製】パルプドナチュラル 【農園】Sitio Colinas 【標高】１０００m 【認証】フェアトレード すいらてでは良くご紹介させていただく「イエローブルボン種」 ブルボン種という原種に近い品種、その中でも珍しい黄色のコーヒーチェリーです。 このシティオコリナス農園は代々親族で守ってきている農園です。 現在の農園主フラビオ氏の曾祖父であるジョアン氏が始めました。 農園を守る中で、厳しい時代もありましたが、 ２０１２年にはCOE（カップオブエクセレンス、世界のコーヒーの品評会）に受賞、他にも数々の受賞歴があります。 両親や祖父母からの知識や伝統をしっかりと守り、最高のコーヒーを作りたいという強い思いを持っています。 ミルクチョコのような柔らかな甘みとコク、青りんごのようなさやかな香りと酸味があります。 ナチュラルならではの風味も魅力の一つ。 まろやかなコクがありながら、後味はすっきりとクリーン。 上品なブラジルの味わい。 フードペアリングには、チョコレートも良いですが 和菓子などの優しい甘さのものとも相性の良いと思います。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

ブラジル：アマレロブルボン

【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

ブラジル：ゴールデンマウンテン【イエローブルボン】

【生産地】ミナスジェライス州カルモデミナス地区マンチケラ 【品種】イエローブルボン 【精製】ナチュラル 100%手摘み 希少性のある黄色のコーヒーチェリー、イエローブルボン種。 ブルボンとは原種に近い品種で、独特の広がるコクが特徴です。 主要三ヶ国の一つのブラジル、明るいコクと甘みが楽しめます。 ※ブラジル・ルワンダ・グァテマラが主要三ヶ国と言われています。他の国々でも数こそ多くありませんが、ブルボン栽培に力を入れる農園も存在します。 一口飲んですぐにナチュラル製法だとわかるワイニーフレーバー。 ブラジルの豆でこの香りとコクの両方を楽しめるのは珍しいと思います。 ナッツ・アーモンド・キャラメル・バニラのような濃厚な香りと甘み、強いコク。 甘いものとのフードペアリングを楽しむにも非常にバランスの良い味わいです。 コーヒーの入門編としてもオススメの銘柄です。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

【浅煎り】ブラジル：ゴールデンマウンテン【イエローブルボン】

今から暑くなってくる季節にオススメのゴールデンマウンテン。 今回は【中煎り】と【浅煎り】の２種類をご用意しました。 同じ銘柄の豆でも焙煎度合いを変えることにより味わいの違いを楽しむことができるのも珈琲の良さの一つ。 通常はその豆の良さをしっかりと引き立たせることが出来る焙煎度合いをオススメすることが多いです。 今回のこのゴールデンマウンテンは、２種類の焙煎でどちらも違った良さを感じることが出来きます。 浅煎りはブラジルの豆でありながら、酸味と香りがしっかりと広がるのでアイスコーヒーにもオススメです。（作り方はオンザロックアイスコーヒーをご覧ください。） 【生産地】ミナスジェライス州カルモデミナス地区マンチケラ 【品種】イエローブルボン 【精製】ナチュラル 100%手摘み 希少性のある黄色のコーヒーチェリー、イエローブルボン種。 ブルボンとは原種に近い品種で、独特の広がるコクが特徴です。 主要三ヶ国の一つのブラジル、明るいコクと甘みが楽しめます。 ※ブラジル・ルワンダ・グァテマラが主要三ヶ国と言われています。他の国々でも数こそ多くありませんが、ブルボン栽培に力を入れる農園も存在します。 一口飲んですぐにナチュラル製法だとわかるワイニーフレーバー。 ブラジルの豆でこの香りとコクの両方を楽しめるのは珍しいと思います。 ナッツ・アーモンド・キャラメル・バニラのような濃厚な香りと甘み、強いコク。 甘いものとのフードペアリングを楽しむにも非常にバランスの良い味わいです。 コーヒーの入門編としてもオススメの銘柄です。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）