パプアニューギニア：パラダイスブルー
¥750 税込
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焙煎度合い：やや深煎り
農園：ケカサ周辺の小規模農家
地域：東部山岳州ゴロカ、オカパ地区、ケカサ村周辺
品種：ティピカ、アルーシャ、ブルボン
精製：ウォッシュド
標高：2000m~2200m
さとうきびを思わせるやさしい甘みをベースに、洋ナシのような上質なフルーツ感が重なります。
この地域特有のフローラルさも加わり、調和のとれた奥行きある味わいに。
標高2,000mを超える環境で育ったコーヒーは実が引き締まり、風味に深みと複雑さを与えます。
豊かなボディと甘み、そして上品な果実味をじっくりお楽しみください。
農園について
このコーヒーが育つのは、パプアニューギニア東部山岳地帯、ゴロカ州オカパ地域。
1930年代にジャマイカから持ち込まれた品種を起源とし、コーヒー栽培はこの地の主要産業となっています。
オカパ地域のコーヒーの木は平均樹齢20〜25年、中には50年近い木も存在します。樹齢の高い木は収穫量こそ少ないものの、1粒あたりの糖度が高く、さとうきびのような甘さと複雑な味わいをもたらします。
さらに、標高2,000mを超える火山性土壌、年間2,000mm以上の降水量、寒暖差のある気候によって、深みのあるボディとフルーティな風味が育まれます。
私たちは10年以上にわたり現地企業や輸出業者と直接取引（ダイレクトトレード）を行っています。2017年にはケカサ村に「ハガロウシュ小学校」を建設・運営支援し、現在も地域投資を続け、農家の生活向上と高品質なコーヒー生産の両立を目指しています。
ホットで楽しむ場合
ペーパーフィルター：まろやかさと爽やかさがバランスよく広がります
布製フィルター（リネンやネル）：まったりとしたコク深い味わいに
アイスコーヒーで楽しむ場合
しっかりと濃いめに抽出し、余熱が取れたら冷蔵庫で保管。
まろやかなコクのアイスコーヒーをお楽しみください。
フードペアリング
栗やかぼちゃ、ほっくりした味わいの食材
シンプルな焼き菓子やクッキーなど
【焙煎について】
ご注文を受けてから焙煎するため、豆本来の新鮮な香りと味わいをお楽しみいただけます。
※焙煎後は水分が蒸発するため、重量が約10〜20％軽くなります。
【送料について】
・１００g〜４００g：送料 220円（クリックポスト1便）
・５００g〜８００g：送料 440円（クリックポスト2便）
・８００g以上：送料 地域別（ゆうパック／日時指定可）
※ご注文時に配送方法をご選択ください。
※ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。
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