エルサルバドル：オーロラバド
¥750 税込
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【焙煎度合い】中煎り
【農園】Las Tres Puertas（ラス・トレス・プエルタス）＝「三つの扉」
【地域】サンタアナ県テカパ火山周辺
【品種】ブルボン種
【精製】フリーウォッシュト
【標高】1,200m〜1,500m
味わいについて
ブルボン種らしい柔らかなコクと豆のやさしい甘み、ナッティーな香り。
ミルクチョコレートからダークチョコレートを思わせるコクに、なめらかな口当たり。
しっかりとしたフルボディながら重たさはなく、甘さと爽やかさのバランスが心地よい味わいです。
農園・精製について
エルサルバドル・サンタアナ県。
火山性土壌と標高のある地形に恵まれたこの地で、
1890年創業の名門農園 Las Tres Puertas（ラス・トレス・プエルタス） が手がけています。
収穫後、丁寧に水洗されたパーチメントコーヒーは、
乾燥工程で一面に敷き詰められ、太陽の光を受けて金色に輝きます。
その光景が「まるで黄金を洗い、敷き詰めたようだ」と表現されることから、
このコーヒーは Oro Lavado（オーロ・ラバド／Gold Washed） と名付けられました。
100年以上にわたり、品種改良・精選設備への投資・品質管理を続け、
現在ではサンタアナ地区を代表するトップレベルの生産量と品質を誇ります。
また、教育支援・奨学金制度・福利厚生の充実、
排水処理やパルプの再利用など、
環境・社会・持続可能性のすべてにおいて高い基準で取り組む農園です。
飲み方のおすすめ
ホットで楽しむ場合
ペーパーフィルター
まろやかさと爽やかさのバランスがよく、
柔らかなコクの中にシトラスのニュアンスがきれいに広がります。
布製フィルター（リネン／ネル）
口当たりがよりなめらかになり、
まったりとしたコク深い味わいに。
アイスコーヒーで楽しむ場合
オンザロックで淹れると、
豆の持つ果実味と香りを存分に楽しむことができます。
フードペアリング
・チョコレート（ミルク〜ダーク、ナッツ入り）
・焼き菓子（クッキー・ブルトンヌ・フロランタンなど）
・和菓子
【焙煎について】
ご注文を受けてから焙煎するため、豆本来の新鮮な香りと味わいをお楽しみいただけます。
※焙煎後は水分が蒸発するため、重量が約10〜20％軽くなります。
【送料について】
・１００g〜４００g：送料 220円（クリックポスト1便）
・５００g〜８００g：送料 440円（クリックポスト2便）
・８００g以上：送料 地域別（ゆうパック／日時指定可）
※ご注文時に配送方法をご選択ください。
※ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。
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