インドネシア：リントン ラトゥ マンデリンG-1
¥930
【焙煎度合い】深煎り
【農園】リントン周辺の小規模農家
【地域】スマトラ島北スマトラ州リントン周辺(Lington,North Sumatra)
【品種】ブルボン、ティムティム他
【精製】スマトラ式ウェットハル
【標高】1,100m〜1,500m
味わいについて
マンデリンらしい重厚なコクと、土やハーブを思わせるアーシーな香りが特徴です。
深煎りながら口当たりはなめらかで、バターやミルクを思わせる柔らかな質感があります。後味にはスパイスやハーブを感じる複雑さがあり、飲み進めるほどにマンデリンらしい個性を楽しめます。
農園・精製について
リントン地区は、世界最大級のカルデラ湖であるトバ湖の南岸に位置するマンデリンの名産地です。
火山活動によって形成された肥沃な土壌と冷涼な気候に恵まれ、古くから高品質なコーヒーが栽培されてきました。現在でも近隣の農家が市場へコーヒーを持ち寄る伝統的な流通が残っています。
精製にはスマトラ島特有の「スマトラ式（ウェットハル）」を採用。独特のアーシーさや重厚なコクを生み出す、マンデリンを代表する精製方法です。
飲み方のおすすめ
ホットで楽しむ場合
ペーパーフィルター
すっきりとした味わいの中のアーシーさが際立ちます。
リネンフィルター（布製フィルター）
マンデリンらしい重厚なコクと質感を楽しめます。
アイスコーヒーで楽しむ場合
しっかりと濃いめに抽出し、余熱が取れたら冷蔵庫で保管。
まろやかなコクのアイスコーヒーをお楽しみください。
また、オンザロックもおすすめです。
アーシーな香りがホットよりも強く感じられます。
2種類の方法で異なる表情をお楽しみください。
フードペアリング
・ガトーショコラ
・ラムレーズンのアイスクリーム
・ウイスキーボンボン
・洋酒の風味がしっかりとある甘いデザート
重厚なコクとアーシーな香りが、乳製品やバターの風味を引き立ててくれます。
【焙煎について】
ご注文を受けてから焙煎するため、豆本来の新鮮な香りと味わいをお楽しみいただけます。
※焙煎後は水分が蒸発するため、重量が約10〜20％軽くなります。
【送料について】
・１００g〜４００g：送料 220円（クリックポスト1便）
・５００g〜８００g：送料 440円（クリックポスト2便）
・８００g以上：送料 地域別（ゆうパック／日時指定可）
※ご注文時に配送方法をご選択ください。
※ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。
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