エチオピア：シダモG-4　イルガレム

SOLD OUT

【生産地】シェフィナ村イルガレム地区
【標高】１８３０〜２０３０m
【規格】G-4
【精製】ナチュラル
【品種】Heirlooms
【ウォッシングステーションの認証】レインフォレストアライアンス、EU／USDAオーガニック、JASオーガニック、UTZ認証

今回のシダモはシェフィナ村の小規模農家たちが栽培するコーヒーチェリーをウィッシングステーションで生成したG-4規格です。

大規模な農園と比べ、昔ながらの小規模農家で栽培されるコーヒーの木は化学肥料を使う事なく、極めて自然に近い形で育てています。

シダモのもつ伝統的なモカフレーバーを持ちながら、比較的雑味の少ないクリーンな印象です。
ホットでモカを楽しむのはもちろん、
夏場にはオンザロックでアイスコーヒーを作るのに欠かせない銘柄の一つです。

【エチオピア・シダモ】
フルーティーで芳醇な香りと酸味が特徴。
G（グレード）により、異なる味わいをお楽しみください。
当店での取り扱いはG-1・G-2・G-3・G-4・G-4＋の５種となります。
※2022/3一部欠品がございます。

【エチオピアの格付け方法】
等級には欠点豆の混入率によって、グレード1～8までに分 けられています。 日本に輸入されているのはグレード5以上のもので、水洗式 タイプはグレード2に格付けされています


【焙煎】
＊ご注文を受けてから焙煎を始めます。
＊焙煎仕立ての新鮮なコーヒー豆をお楽しみください。
＊焙煎後、水分が蒸発し約１０％〜２０％重量が軽くなります。
＊１−５営業日以内に出荷致します。

【送料は決済時にご選択ください。】
ご不明点があれば、お問い合わせください。

【発送】焙煎豆
１００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便）
５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便）
８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

【発送】ドリップパック
15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便）
30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便）
35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）