エチオピア：シダモG-4 イルガレム
¥650 税込
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生産地：エチオピア シェフィナ村 イルガレム地区
品種：エチオピア原種（Heirlooms）
規格：G-4
精製：ナチュラル
標高：1,830m〜2,030m
認証：レインフォレストアライアンス、EU/USDAオーガニック、JASオーガニック、UTZ
今回のシダモはシェフィナ村の小規模農家たちが栽培するコーヒーチェリーをウィッシングステーションで生成したG-4規格です。
大規模な農園と比べ、昔ながらの小規模農家で栽培されるコーヒーの木は化学肥料を使う事なく、極めて自然に近い形で育てています。
シダモのもつ伝統的なモカフレーバーを持ちながら、比較的雑味の少ないクリーンな印象です。
ホットでモカを楽しむのはもちろん、
夏場にはオンザロックでアイスコーヒーを作るのに欠かせない銘柄の一つです。
【エチオピア・シダモ】
フルーティーで芳醇な香りと酸味が特徴。
G（グレード）により、異なる味わいをお楽しみください。
当店での取り扱いはG-1・G-2・G-3・G-4・G-4＋の５種となります。
※2022/3一部欠品がございます。
【エチオピアの格付け方法】
等級には欠点豆の混入率によって、グレード1～8までに分 けられています。 日本に輸入されているのはグレード5以上のもので、水洗式 タイプはグレード2に格付けされています
【焙煎について】
ご注文を受けてから焙煎するため、豆本来の新鮮な香りと味わいをお楽しみいただけます。
※焙煎後は水分が蒸発するため、重量が約10〜20％軽くなります。
【送料について】
・１００g〜４００g：送料 220円（クリックポスト1便）
・５００g〜８００g：送料 440円（クリックポスト2便）
・８００g以上：送料 地域別（ゆうパック／日時指定可）
※ご注文時に配送方法をご選択ください。
※ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。
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