インドネシア：ラジャガヨ
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【標高】１２００〜１５００m
【地域】ノーススマトラ
【農園】ティルミジャヤ協同組合（UTZ認証、USDAオーガニック取得農園）
【品種】ブルボン、ティピカ
【製法】スマトラ式ウェットハル
オランダ統治の始まる前のその遥か昔に、古代のガヨ地域では、希少な宝石、琥珀、食物など豊かな地場産物を活かして貿易により栄華を極めた王国があったと現地では昔話として語り継がれています。
現代では若き生産者達がコーヒー生産に力を入れ、
ガヨ特有の気品ある香りを備えたコーヒーを作っています。
大粒なチェリーが実ることからラジャ・ガヨ（ガヨの王様）と名付けられました。
インドネシアの中でもこの香りは魅力的です。
ティルミジャヤ協同組合は２０１２年設立の比較的新しい組合です。
現在は３２の地域から異なる民族をバックグラウンドに持つ６００以上の農家から構成されています。
歴史や伝統を持ちながらも、新しい取り組みや品質向上、地域環境との調和、認証取得など日々努力を重ねています。
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