ベトナム：ラダーファーム２０２５ディープウォッシュ

【産地】ラムドン省 ダラット市 カウダット地区 【農園】RADAR FARM（農園主：Tri Dung Bui 氏） 【標高】1600〜1650m 【品種】THA-1（ベトナム×エチオピア のハイブリッド品種） 【精製】ディープウォッシュド（イースト菌発酵／スロードライ） ベトナム・ダラット近郊の高地で、若い生産者たちの手によって生まれた新品種「THA-1」。 ベトナム在来の品種「TH-1」に、カティモールをかけ合わせて開発されました。 THA-1は、近年の気候変動による乾燥に強く、そして香味にも優れた、新世代のハイブリッド品種。 今では多くの農家がこの品種へと切り替え、高品質なコーヒー作りに挑戦しています。 今回お届けするのは、そのTHA-1の最新ロット。 特に発酵と乾燥工程にこだわった「ディープウォッシュド製法」による一杯です。 味わいの特徴 丁寧に発酵・乾燥されたこのコーヒーは、 透明感のある口当たりと、まるで熟した果実のようなやさしい酸。 しっかりとした甘さとボディも感じられ、飲みごたえのある仕上がりです。 私たちは、このTHA-1の初期ロットからご紹介してきました。 今回はさらに進化したディープウォッシュドロット。 ベトナムの若い世代の挑戦と誠実なつくり手の姿勢が、味わいにそのまま表れています。 ぜひ、じっくりと一杯を味わってみてください。 どんどん発展していく、ベトナムのコーヒーの物語。 誠実なつくり手たちの挑戦を、これからも楽しみにしています。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

ベトナム：ラダーファーム２０２５ディープウォッシュ【ドリップパック１０杯】

お湯を注ぐだけで、どこでも簡単に 淹れたての味わいが楽しめるドリップパック。 【10杯セットのこだわり】 ドリップパックも、ご注文をいただいてから焙煎し、パッキングしています。 だからこそ、焙煎したての新鮮な香りと味わいをお楽しみいただけます。 オンラインショップでも、香り豊かなコーヒーをお届けできるよう心がけています。 【このコーヒーについて】 【産地】ラムドン省 ダラット市 カウダット地区 【農園】RADAR FARM（農園主：Tri Dung Bui 氏） 【標高】1600〜1650m 【品種】THA-1（ベトナム×エチオピア のハイブリッド品種） 【精製】ディープウォッシュド（イースト菌発酵／スロードライ） ベトナム・ダラット近郊の高地で、若い生産者たちの手によって生まれた新品種「THA-1」。 ベトナム在来の品種「TH-1」に、カティモールをかけ合わせて開発されました。 THA-1は、近年の気候変動による乾燥に強く、そして香味にも優れた、新世代のハイブリッド品種。 今では多くの農家がこの品種へと切り替え、高品質なコーヒー作りに挑戦しています。 今回お届けするのは、そのTHA-1の最新ロット。 特に発酵と乾燥工程にこだわった「ディープウォッシュド製法」による一杯です。 味わいの特徴 丁寧に発酵・乾燥されたこのコーヒーは、 透明感のある口当たりと、まるで熟した果実のようなやさしい酸。 しっかりとした甘さとボディも感じられ、飲みごたえのある仕上がりです。 私たちは、このTHA-1の初期ロットからご紹介してきました。 今回はさらに進化したディープウォッシュドロット。 ベトナムの若い世代の挑戦と誠実なつくり手の姿勢が、味わいにそのまま表れています。 ぜひ、じっくりと一杯を味わってみてください。 どんどん発展していく、ベトナムのコーヒーの物語。 誠実なつくり手たちの挑戦を、これからも楽しみにしています。 【送料について】 ・15杯（5杯×3セット）：送料 220円（クリックポスト1便） ・30杯（5杯×6セット）：送料 440円（クリックポスト2便） ・35杯以上（5杯×7セット以上）：送料 地域別（ゆうパック／日時指定可） ※ご注文時に配送方法をご選択ください。 ※ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。

コロンビア：ラ・グラナダ農園ピンクブルボン

【標高】 1620〜1800m 【地域】 コロンビア・ウィラ県アセヴェド、ラ・エスメラルダ 【農園】 ラ・グラナダ農園（Finca La Granada） 【品種】 ピンクブルボン（Pink Bourbon） 【精製】 ウォッシュト（96時間チェリー発酵 → 96時間タンク発酵 → 20〜25日乾燥） ピンクブルボンとは ブルボン種の中でも突然変異で生まれた希少な品種「ピンクブルボン」。 通常の赤や黄色のブルボンに比べ、酸の質感が柔らかく、花や果実を思わせる複雑な香味が魅力です。 現在も限られた地域・農園でしか生産されておらず、特にスペシャルティコーヒー愛好家の間で高く評価されています。 味わいの特徴 やさしいコクがじんわりと広がり、花のような香りと、ピンクカラーを思わせる上品な酸が重なります。ブルボンらしい柔らかな甘みと、コロンビアらしい落ち着きのあるバランスが魅力。 伝統的なナチュラル製法のあとに行うウォッシュト発酵を取り入れた丁寧なプロセスが、複雑で繊細な酸の質感を引き出しています。口に含んだときに広がるピンクカラーのイメージ。やわらかく華やかで、思わずもう一口と飲みたくなるコーヒーです。 ラ・グラナダ農園について ラ・グラナダは、ウィラ県南部アセヴェドにある約2ヘクタールの小さな農園。農園主ドン・ガブリエル・カスタニョは1990年代の経済危機の中でもコーヒー生産を貫き、当時まだ無名だったピンクブルボンの栽培に挑戦しました。自身の手で苗木を8000本まで増やし、地域の仲間にもこの品種を広めました。 現在は息子ジェファルソンが中心となり、家族全員で栽培・収穫・発酵・乾燥までのプロセスを担っています。 今回のロットは、そのジェファルソンが丁寧に手がけた一品です。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

コロンビア：ラ・グラナダ農園ピンクブルボン【ドリップパック１５杯】

お湯を注ぐだけで、どこでも簡単に 淹れたての味わいが楽しめるドリップパック。 【15杯セットのこだわり】 ドリップパックも、ご注文をいただいてから焙煎し、パッキングしています。 だからこそ、焙煎したての新鮮な香りと味わいをお楽しみいただけます。 オンラインショップでも、香り豊かなコーヒーをお届けできるよう心がけています。 【このコーヒーについて】 標高：1620〜1800m 地域：コロンビア・ウィラ県アセヴェド、ラ・エスメラルダ 農園：ラ・グラナダ農園（Finca La Granada） 品種：ピンクブルボン（Pink Bourbon） 精製：ウォッシュト（96時間チェリー発酵 → 96時間タンク発酵 → 20〜25日乾燥） ピンクブルボンとは ブルボン種の中でも突然変異で生まれた希少な品種「ピンクブルボン」。 通常の赤や黄色のブルボンに比べ、酸の質感が柔らかく、花や果実を思わせる複雑な香味が魅力です。 現在も限られた地域・農園でしか生産されておらず、特にスペシャルティコーヒー愛好家の間で高く評価されています。 味わいの特徴 やさしいコクがじんわりと広がり、花のような香りと、ピンクカラーを思わせる上品な酸が重なります。ブルボンらしい柔らかな甘みと、コロンビアらしい落ち着きのあるバランスが魅力。 伝統的なナチュラル製法のあとに行うウォッシュト発酵を取り入れた丁寧なプロセスが、複雑で繊細な酸の質感を引き出しています。口に含んだときに広がるピンクカラーのイメージ。やわらかく華やかで、思わずもう一口と飲みたくなるコーヒーです。 ラ・グラナダ農園について ラ・グラナダは、ウィラ県南部アセヴェドにある約2ヘクタールの小さな農園。農園主ドン・ガブリエル・カスタニョは1990年代の経済危機の中でもコーヒー生産を貫き、当時まだ無名だったピンクブルボンの栽培に挑戦しました。自身の手で苗木を8000本まで増やし、地域の仲間にもこの品種を広めました。 現在は息子ジェファルソンが中心となり、家族全員で栽培・収穫・発酵・乾燥までのプロセスを担っています。 今回のロットは、そのジェファルソンが丁寧に手がけた一品です。 【送料について】 ・15杯（5杯×3セット）：送料 220円（クリックポスト1便） ・30杯（5杯×6セット）：送料 440円（クリックポスト2便） ・35杯以上（5杯×7セット以上）：送料 地域別（ゆうパック／日時指定可） ※ご注文時に配送方法をご選択ください。 ※ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。

コロンビア：エメラルドマウンテン

【地域】アンデス山脈の山腹 【規格】エクセルソ 【製法】ウォッシュ 【標高】１６００m以上 一口目から感じるまろやかさ。 しっかりとコクと甘み、酸味や香りがありながら、飲み口は非常に優しく柔らかく。 心地よい甘みを感じます。 暖かいうちも、温度が下がるタイミングも、冷めた後もまろやかさを損なうことなく、良質な味わいを楽しめます。 エメラルドマウンテンは標高１６００m以上のアンデス山脈の山腹で栽培されています。 完熟したチェリーのみを丁寧に手摘み収穫、アンデスの清水で水洗処理し、丁寧な工程で乾燥されます。その後厳しい品質検査を行い、合格したもののみがエメラルドマウンテンの称号を与えられます。 この素晴らしい味わいを焙煎したてでお届けできる機会があり、本当に嬉しく思います。 ぜひ、一度味わってみてください。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

コロンビア：エメラルドマウンテン【ドリップパック１５杯】

お湯を注ぐだけで、どこでも簡単に 淹れたての味わいが楽しめるドリップパック。 【15杯セットのこだわり】 ドリップパックも、ご注文をいただいてから焙煎し、パッキングしています。 だからこそ、焙煎したての新鮮な香りと味わいをお楽しみいただけます。 オンラインショップでも、香り豊かなコーヒーをお届けできるよう心がけています。 【このコーヒーについて】 【地域】アンデス山脈の山腹 【規格】エクセルソ 【製法】ウォッシュ 【標高】１６００m以上 一口目から感じるまろやかさ。 しっかりとコクと甘み、酸味や香りがありながら、飲み口は非常に優しく柔らかく。 心地よい甘みを感じます。 暖かいうちも、温度が下がるタイミングも、冷めた後もまろやかさを損なうことなく、良質な味わいを楽しめます。 エメラルドマウンテンは標高１６００m以上のアンデス山脈の山腹で栽培されています。 完熟したチェリーのみを丁寧に手摘み収穫、アンデスの清水で水洗処理し、丁寧な工程で乾燥されます。その後厳しい品質検査を行い、合格したもののみがエメラルドマウンテンの称号を与えられます。 この素晴らしい味わいを焙煎したてでお届けできる機会があり、本当に嬉しく思います。 ぜひ、一度味わってみてください。 【送料について】 ・15杯（5杯×3セット）：送料 220円（クリックポスト1便） ・30杯（5杯×6セット）：送料 440円（クリックポスト2便） ・35杯以上（5杯×7セット以上）：送料 地域別（ゆうパック／日時指定可） ※ご注文時に配送方法をご選択ください。 ※ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。

Coffee & Cookie Gift Bag【プチギフト】

すいらて定番のクッキーと、神戸・花隈をイメージした花隈ブレンドのプチギフト。 どこか懐かしさを感じるコーヒーと、 素材の味わいをシンプルに楽しめる、しっかりとした食感のクッキー。 すいらてが大切にしている、コーヒーとフードのペアリングを、 そのまま小さなギフトにしました。 コットンバッグに入れた、気取らないプチギフト。 もらったあとも使える、やさしい心づかいを添えて。 小さなバッグは、鞄に忍ばせておけばちょっとしたお買い物にも便利です。 ふと使うたびに、このギフトを受け取った日のことを思い出してもらえたら── そんな想いを込めて、お作りしました。 【中身】 ・花隈ブレンド　ドリップパック５杯 or 豆１００g ・クッキー６０g　賞味期限：製造日より約3〜4週間 ・コットンバッグ 【ゆうパックの日時指定】 関西・四国・中部・中国　ご注文日より３日後以降 東北・関東・九州　ご注文日より５日後以降 北海道・沖縄　ご注文日より７日後以降 ※定休日を除く ご注文数が多い場合や、ご確認事項があった場合、上記より日数をいただく可能性がございます。 記念日など日程のお決まりのものは２〜３週間前からご注文を承ります。 【最短希望】 日時指定なしの場合、準備出来次第出荷いたします。

すいらてのクッキー

コーヒーと一緒に楽しむ、すいらての定番クッキー すいらての店内で、コーヒーに添えてお出ししているクッキーをご自宅でも。 薄力粉、バター、卵、砂糖、牛乳。 素材はとてもシンプル。しっかりとした歯ごたえと、どこか懐かしい、素朴な味わいです。 このクッキーとコーヒーを一緒に楽しむのが、お店では定番のスタイル。 オンラインショップをご利用のお客様にも、ぜひご自宅で同じ時間を楽しんでいただけたら嬉しいです。 ⸻ 60g×2袋セット または たっぷり120gの1袋からお選びいただけます。 コーヒーとクッキーをコットンバッグに入れて、ちょっとしたギフトにもどうぞ。 コーヒー5杯分にはクッキー60g、10杯分には120gがぴったり。 コーヒーと甘いひと口、ぜひご一緒に。 ⸻ 賞味期限：製造日より約3〜4週間 発送方法：ゆうパックのみ（常温発送） 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください

中国：雲南保山佐園農園

【標高】1400m 【農園】雲南保山佐園農園 【品種】カティモール 【製法】ウォッシュド 初めての「中国産」コーヒー、入荷しました。 中国でコーヒーが栽培されていることは以前から知っていましたが、 実際に私たちが取り扱うのは今回が初めてです。 品質が年々向上しているという話は耳にしていましたが、 このたびご縁があり、雲南省・保山佐園農園の豆を入荷することができました。 ⸻ ごくごく飲める、クセのないカティモール。 今回入荷した品種は「カティモール（Catimor）」。 酸味とコクのバランスがよく、とにかくごくごく飲める味わいです。 クセがなく、気づけば飲みきっているような、日常使いにぴったりの一杯。 「ちょっと中国の豆、気になるかも」——そんな軽い気持ちで、まずは試してみてください。 難しく考えなくて大丈夫。毎日飲める、ちょうどいいコーヒーです。 ⸻ 雲南の名農園、佐園庄園より。 保山佐園農園（Zuoyuan Estate）は、 中国・雲南省西部に位置する、高黎貢山（Gaoligong Shan）の麓にある農園です。 北はチベット自治区、南は保山地区の龍陵に接し、 高地ならではの冷涼な気候と、豊かな自然環境に恵まれています。 この農園は、雲南コーヒーコンペティション（ウォッシュド部門）で1位を受賞した実績もあり、 品質と生産体制において、高い評価を受けています。 中国でコーヒーの栽培が始まったのは1892年。 フランス人宣教師により雲南へ伝わりましたが、 当時の雲南は紅茶の名産地だったため、コーヒーは広まりませんでした。 生産が本格化したのは2009年以降。 紅茶価格の低下と、コーヒー価格の上昇が重なったことが契機となり、 生産量が飛躍的に増加し、現在に至ります。 ⸻ これからますます注目される産地「中国・雲南」から。 その一杯が、中国珈琲との新たな出会いになるかもしれません。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

中国：雲南保山佐園農園【ドリップパック１５杯】

お湯を注ぐだけで、どこでも簡単に 淹れたての味わいが楽しめるドリップパック。 【15杯セットのこだわり】 ドリップパックも、ご注文をいただいてから焙煎し、パッキングしています。 だからこそ、焙煎したての新鮮な香りと味わいをお楽しみいただけます。 オンラインショップでも、香り豊かなコーヒーをお届けできるよう心がけています。 【このコーヒーについて】 標高:1400m 農園:雲南保山佐園農園 品種:カティモール 製法:ウォッシュド 初めての「中国産」コーヒー、入荷しました。 中国でコーヒーが栽培されていることは以前から知っていましたが、 実際に私たちが取り扱うのは今回が初めてです。 品質が年々向上しているという話は耳にしていましたが、 このたびご縁があり、雲南省・保山佐園農園の豆を入荷することができました。 ⸻ ごくごく飲める、クセのないカティモール。 今回入荷した品種は「カティモール（Catimor）」。 酸味とコクのバランスがよく、とにかくごくごく飲める味わいです。 クセがなく、気づけば飲みきっているような、日常使いにぴったりの一杯。 「ちょっと中国の豆、気になるかも」——そんな軽い気持ちで、まずは試してみてください。 難しく考えなくて大丈夫。毎日飲める、ちょうどいいコーヒーです。 ⸻ 雲南の名農園、佐園庄園より。 保山佐園農園（Zuoyuan Estate）は、 中国・雲南省西部に位置する、高黎貢山（Gaoligong Shan）の麓にある農園です。 北はチベット自治区、南は保山地区の龍陵に接し、 高地ならではの冷涼な気候と、豊かな自然環境に恵まれています。 この農園は、雲南コーヒーコンペティション（ウォッシュド部門）で1位を受賞した実績もあり、 品質と生産体制において、高い評価を受けています。 中国でコーヒーの栽培が始まったのは1892年。 フランス人宣教師により雲南へ伝わりましたが、 当時の雲南は紅茶の名産地だったため、コーヒーは広まりませんでした。 生産が本格化したのは2009年以降。 紅茶価格の低下と、コーヒー価格の上昇が重なったことが契機となり、 生産量が飛躍的に増加し、現在に至ります。 ⸻ これからますます注目される産地「中国・雲南」から。 その一杯が、中国珈琲との新たな出会いになるかもしれません。 【送料について】 ・15杯（5杯×3セット）：送料 220円（クリックポスト1便） ・30杯（5杯×6セット）：送料 440円（クリックポスト2便） ・35杯以上（5杯×7セット以上）：送料 地域別（ゆうパック／日時指定可） ※ご注文時に配送方法をご選択ください。 ※ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。

インドネシア：クラシックトバブルカ【マンデリンG-1】

【標高】1100〜1500m 【農園】ルンバン・ジュル辺から集荷 【品種】ブルボン、ティムティム 【製法】スマトラ式ウェットハル 良質なマンデリンの原料となるコーヒーの木が育つ、トバ湖の北東部ルンバン・ジュル周辺の指定小規模農家から集荷されたマンデリンが入荷しました。 「トバ ブルカ」とは、現地語で「トバの恵み」を意味します。 すいらてではこれまで様々なマンデリンを取り扱ってきましたが、このトバブルカは、香りの上品さが印象的です。マンデリン特有の力強いコクと風味を持ちながらも、浅めの焙煎では果実のような甘みや爽やかさも感じられ、焙煎度によって異なる表情を楽しめます。 マンデリンらしい個性をしっかりと楽しみたい方はもちろん、普段あまりマンデリンを飲まれない方にもぜひ試していただきたい一杯です。 通常は、マンデリンの特徴を最大限に活かす深煎りでお届けします。 もし浅煎りをご希望の場合は、ご注文時の備考欄にてお知らせください。 ただ、初めてお飲みになる方には、豆の持つ特性をしっかりと感じられる深煎りがおすすめです。 このブランドは、20〜30代の若い世代が農園の維持や品質管理に積極的に取り組み、輸出まで一貫して関わる体制を築いています。生産者との連携も密で、品質向上に力を注ぎながら、比較的落ち着いた価格での安定供給を実現しています。 このトバブルカだけでなく、コーヒーに携わる若い人々の真摯な姿勢と挑戦には、心から応援したくなる力があります。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

インドネシア：クラシックトバブルカ【ドリップパック１５杯】

お湯を注ぐだけで、どこでも簡単に 淹れたての味わいが楽しめるドリップパック。 【15杯セットのこだわり】 ドリップパックも、ご注文をいただいてから焙煎し、パッキングしています。 だからこそ、焙煎したての新鮮な香りと味わいをお楽しみいただけます。 オンラインショップでも、香り豊かなコーヒーをお届けできるよう心がけています。 【このコーヒーについて】 標高:1100〜1500m 農園:ルンバン・ジュル辺から集荷 品種:ブルボン、ティムティム 製法:スマトラ式ウェットハル 良質なマンデリンの原料となるコーヒーの木が育つ、トバ湖の北東部ルンバン・ジュル周辺の指定小規模農家から集荷されたマンデリンが入荷しました。 「トバ ブルカ」とは、現地語で「トバの恵み」を意味します。 すいらてではこれまで様々なマンデリンを取り扱ってきましたが、このトバブルカの香りはとても上品です。しっかりとしたコクと力強い風味がありながらも、ほんのりと果実味も感じられる、表情豊かな味わいです。 マンデリンらしい個性をしっかりと楽しみたい方はもちろん、普段あまりマンデリンを飲まれない方にもぜひ試していただきたい一杯です。 ドリップパックは、マンデリンの特徴を最大限に活かす深煎りでお届けします。 このブランドは、20〜30代の若い世代が農園の維持や品質管理に積極的に取り組み、輸出まで一貫して関わる体制を築いています。生産者との連携も密で、品質向上に力を注ぎながら、比較的落ち着いた価格での安定供給を実現しています。 このトバブルカだけでなく、コーヒーに携わる若い人々の真摯な姿勢と挑戦には、心から応援したくなる力があります。 【送料について】 ・15杯（5杯×3セット）：送料 220円（クリックポスト1便） ・30杯（5杯×6セット）：送料 440円（クリックポスト2便） ・35杯以上（5杯×7セット以上）：送料 地域別（ゆうパック／日時指定可） ※ご注文時に配送方法をご選択ください。 ※ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。

ケニア：キアンドゥファクトリー

【地域】ケニア山傾斜地のニエリ地区 【農園】キアンドゥ組合（FCS) 【品種】SL28、SL34、Ruiru11、Batian 【精製】ウォッシュド ケニア：キアンドゥが、久しぶりに入荷しました！ ケニアらしい力強いボディが特徴。 口に含むと、ジューシーな柑橘系のニュアンスが広がり、チョコレートやキャラメルを思わせる甘く心地よい余韻が続きます。 しっかりとしたコクがありながらも、口当たりはなめらかで、最後までバランスの取れた味わいを楽しめます。 キアンドゥファクトリー は、1970年にTetuコーヒー生産者組合のもとで設立され、1989年にムセカ組合と統合。その後、独立してキアンドゥ組合が発足しました。 収穫されたコーヒーチェリーは、各農家がその日中にファクトリーへ持ち込みます。外皮とパルプを除去した後、18～24時間の発酵工程を経てミューシレージを分解。その後、水路を通りながらしっかりと洗浄され、約7～15日間かけて天日乾燥されます（乾燥期間は気候や処理量により変動）。 【送料について】 決済時に送料をご選択ください。 ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。 【発送】焙煎豆 • 100g〜400g／送料 220円（クリックポスト1便） • 500g〜800g／送料 440円（クリックポスト2便） • 800g以上／送料は地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック • 15杯（5杯×3セット）／送料 220円（クリックポスト1便） • 30杯（5杯×6セット）／送料 440円（クリックポスト2便） • 35杯〜（5杯×7セット以上）／送料は地域別（ゆうパック・日時指定可能）

ケニア：キアンドゥファクトリー【ドリップパック１５杯】

お湯を注ぐだけで、どこでも簡単に 淹れたての味わいが楽しめるドリップパック。 【15杯セットのこだわり】 ドリップパックも、ご注文をいただいてから焙煎し、パッキングしています。 だからこそ、焙煎したての新鮮な香りと味わいをお楽しみいただけます。 オンラインショップでも、香り豊かなコーヒーをお届けできるよう心がけています。 【このコーヒーについて】 地域:ケニア山傾斜地のニエリ地区 農園:キアンドゥ組合（FCS) 品種:SL28、SL34、Ruiru11、Batian 精製:ウォッシュド ケニアのキアンドゥが、久しぶりに入荷しました！ ケニアらしい力強いボディが特徴。 口に含むと、ジューシーな柑橘系のニュアンスが広がり、チョコレートやキャラメルを思わせる甘く心地よい余韻が続きます。 しっかりとしたコクがありながらも、口当たりはなめらかで、最後までバランスの取れた味わいを楽しめます。 キアンドゥファクトリー は、1970年にTetuコーヒー生産者組合のもとで設立され、1989年にムセカ組合と統合。その後、独立してキアンドゥ組合が発足しました。 収穫されたコーヒーチェリーは、各農家がその日中にファクトリーへ持ち込みます。外皮とパルプを除去した後、18～24時間の発酵工程を経てミューシレージを分解。その後、水路を通りながらしっかりと洗浄され、約7～15日間かけて天日乾燥されます（乾燥期間は気候や処理量により変動）。 【送料について】 ・15杯（5杯×3セット）：送料 220円（クリックポスト1便） ・30杯（5杯×6セット）：送料 440円（クリックポスト2便） ・35杯以上（5杯×7セット以上）：送料 地域別（ゆうパック／日時指定可） ※ご注文時に配送方法をご選択ください。 ※ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。

インドネシア：ラジャガヨ

【標高】1,200〜1,500m 【地域】ノーススマトラ 【農園】ティルミジャヤ協同組合（UTZ認証、USDAオーガニック取得農園） 【品種】ブルボン、ティピカ 【製法】スマトラ式ウェットハル 深みのあるコクと、ガヨ特有のアーシーな香りが特徴。 ブラックでしっかりとしたコクを味わうのもよし、 甘いものとのペアリングでは、特にチョコレートとの相性が抜群です。 オランダ統治以前、古代ガヨ地域では、希少な宝石や琥珀、食物などの豊かな地場産物を活かした貿易により、栄華を誇った王国が存在していたと、現地では昔話として語り継がれています。 現代では、若き生産者たちがコーヒー生産に力を注ぎ、 ガヨ特有の気品ある香りを持つコーヒーを生み出しています。 大粒のチェリーが実ることから「ラジャ・ガヨ（ガヨの王様）」と名付けられました。 インドネシアのコーヒーの中でも、特に魅力的な香りです。 ティルミジャヤ協同組合は2012年に設立された比較的新しい組合ですが、 現在は32の地域から600以上の農家が参加しています。 異なる民族背景を持つ農家たちが、歴史や伝統を大切にしながらも、 品質向上や新しい取り組み、地域環境との調和、認証取得に向けて日々努力を重ねています。 【送料について】 決済時に送料をご選択ください。 ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。 【発送】焙煎豆 • 100g〜400g／送料 220円（クリックポスト1便） • 500g〜800g／送料 440円（クリックポスト2便） • 800g以上／送料は地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック • 15杯（5杯×3セット）／送料 220円（クリックポスト1便） • 30杯（5杯×6セット）／送料 440円（クリックポスト2便） • 35杯〜（5杯×7セット以上）／送料は地域別（ゆうパック・日時指定可能）

インドネシア：ラジャガヨ【ドリップパック１５杯】

お湯を注ぐだけで、どこでも簡単に 淹れたての味わいが楽しめるドリップパック。 【15杯セットのこだわり】 ドリップパックも、ご注文をいただいてから焙煎し、パッキングしています。 だからこそ、焙煎したての新鮮な香りと味わいをお楽しみいただけます。 オンラインショップでも、香り豊かなコーヒーをお届けできるよう心がけています。 【このコーヒーについて】 標高:１２００〜１５００m 地域:ノーススマトラ 農園:ティルミジャヤ協同組合（UTZ認証、USDAオーガニック取得農園） 品種:ブルボン、ティピカ 製法:スマトラ式ウェットハル 深みのあるコクとガヨ特有のアーシーな香り。 ブラックでしっかりとしたコクを味わうもよし。 甘いものとのペアリングはチョコレートが相性バッチリです。 オランダ統治の始まる前のその遥か昔に、古代のガヨ地域では、希少な宝石、琥珀、食物など豊かな地場産物を活かして貿易により栄華を極めた王国があったと現地では昔話として語り継がれています。 現代では若き生産者達がコーヒー生産に力を入れ、 ガヨ特有の気品ある香りを備えたコーヒーを作っています。 大粒なチェリーが実ることからラジャ・ガヨ（ガヨの王様）と名付けられました。 インドネシアの中でもこの香りは魅力的です。 ティルミジャヤ協同組合は２０１２年設立の比較的新しい組合です。 現在は３２の地域から異なる民族をバックグラウンドに持つ６００以上の農家から構成されています。 歴史や伝統を持ちながらも、新しい取り組みや品質向上、地域環境との調和、認証取得など日々努力を重ねています。 【送料について】 ・15杯（5杯×3セット）：送料 220円（クリックポスト1便） ・30杯（5杯×6セット）：送料 440円（クリックポスト2便） ・35杯以上（5杯×7セット以上）：送料 地域別（ゆうパック／日時指定可） ※ご注文時に配送方法をご選択ください。 ※ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。

エチオピア：グジG-1 アナソラ　アナエロビック

【標高】１８５０〜１９５０m 【地域】オロミア、グジゾーン、アナソラ 【品種】Dega、Wolisho 【製法】嫌気発酵ナチュラル アナエロビックを知っていますか？ 嫌気発酵、ワインの醸造方法をコーヒーに取り入れた形として近年広まりつつあります。 初めてアナエロビックを知ったのは２〜３年前。 この時に飲ませてもらった銘柄はかなり特徴の強いもので 私たち自身も驚きました。 日々コーヒーを研究し、新しい味わいにチャンジする生産者の方々 こんなコーヒーの世界があると すいらてのお客様にも届けたい気持ちになりました。 そこから、機会があれば入荷したいなと思うこと数年… コーヒーの世界ではアナエロビックをよく耳にするようになり やっとすいらてにも登場しました。 どんなコーヒーだろう？と ワクワクする人や 少し構える人もいるかと思いますが ぜひ、安心してチャレンジしてみてください。 今回入荷したコーヒー豆はすいらてでは定番のエチオピアのグジ地区 滑らかな口当たりと良質なナチュラルの発酵感。 飲み進めると徐々に広がるアナエロビックの発酵からくる モルト感やフレーバー。 アフターテイストをじっくりと楽しめる味わいです。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

エチオピア：グジG-1 アナソラ　アナエロビック【ドリップパック１５杯】

お湯を注ぐだけで、どこでも簡単に 淹れたての味わいが楽しめるドリップパック。 【15杯セットのこだわり】 ドリップパックも、ご注文をいただいてから焙煎し、パッキングしています。 だからこそ、焙煎したての新鮮な香りと味わいをお楽しみいただけます。 オンラインショップでも、香り豊かなコーヒーをお届けできるよう心がけています。 【このコーヒーについて】 標高:１８５０〜１９５０m 地域:オロミア、グジゾーン、アナソラ 品種:Dega、Wolisho 製法:嫌気発酵ナチュラル アナエロビックを知っていますか？ 嫌気発酵、ワインの醸造方法をコーヒーに取り入れた形として近年広まりつつあります。 初めてアナエロビックを知ったのは２〜３年前。 この時に飲ませてもらった銘柄はかなり特徴の強いもので 私たち自身も驚きました。 日々コーヒーを研究し、新しい味わいにチャンジする生産者の方々 こんなコーヒーの世界があると すいらてのお客様にも届けたい気持ちになりました。 そこから、機会があれば入荷したいなと思うこと数年… コーヒーの世界ではアナエロビックをよく耳にするようになり やっとすいらてにも登場しました。 どんなコーヒーだろう？と ワクワクする人や 少し構える人もいるかと思いますが ぜひ、安心してチャレンジしてみてください。 今回入荷したコーヒー豆はすいらてでは定番のエチオピアのグジ地区 滑らかな口当たりと良質なナチュラルの発酵感。 飲み進めると徐々に広がるアナエロビックの発酵からくる モルト感やフレーバー。 アフターテイストをじっくりと楽しめる味わいです。 【送料について】 ・15杯（5杯×3セット）：送料 220円（クリックポスト1便） ・30杯（5杯×6セット）：送料 440円（クリックポスト2便） ・35杯以上（5杯×7セット以上）：送料 地域別（ゆうパック／日時指定可） ※ご注文時に配送方法をご選択ください。 ※ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。

インドネシア：スマトラレッドムーン　ガヨマウンテンG-1

【標高】１２００〜１５００m 【地域】ノーススマトラ 【農園】ティルミジャヤ協同組合（UTZ認証、USDAオーガニック取得農園） 【品種】ブルボン、ティピカ 【製法】スマトラ式ウェットハル コーヒーの実の結実・雨季の頃、この地域では幻想的な大きな赤い月が見られることがあります。 この幻想的な月と季節、真っ赤に熟したコーヒーチェリーが実る事から「レッドムーン」と名付けられました。 インドネシアらしく、力強いどっしりとしたコクが広がり少し甘いベリー系の香りも特徴です。 この豆のもつ本来の味わいを存分に活かすために、複数回に及ぶハンドピックとスクリーンサイズ１９＋という大粒で品質の良いコーヒーに仕上がっています。 これぞインドネシアという深みのある一杯です。 ティルミジャヤ協同組合は２０１２年設立の比較的新しい組合です。 現在は３２の地域から異なる民族をバックグラウンドに持つ６００以上の農家から構成されています。 歴史や伝統を持ちながらも、新しい取り組みや品質向上、地域環境との調和、認証取得など日々努力を重ねています。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

インドネシア：スマトラレッドムーン【ドリップパック１５杯】

お湯を注ぐだけで、どこでも簡単に 淹れたての味わいが楽しめるドリップパック。 【15杯セットのこだわり】 ドリップパックも、ご注文をいただいてから焙煎し、パッキングしています。 だからこそ、焙煎したての新鮮な香りと味わいをお楽しみいただけます。 オンラインショップでも、香り豊かなコーヒーをお届けできるよう心がけています。 【このコーヒーについて】 標高:１２００〜１５００m 地域:ノーススマトラ 農園:ティルミジャヤ協同組合（UTZ認証、USDAオーガニック取得農園） 品種:ブルボン、ティピカ 製法:スマトラ式ウェットハル コーヒーの実の結実・雨季の頃、この地域では幻想的な大きな赤い月が見られることがあります。 この幻想的な月と季節、真っ赤に熟したコーヒーチェリーが実る事から「レッドムーン」と名付けられました。 インドネシアらしく、力強いどっしりとしたコクが広がり少し甘いベリー系の香りも特徴です。 この豆のもつ本来の味わいを存分に活かすために、複数回に及ぶハンドピックとスクリーンサイズ１９＋という大粒で品質の良いコーヒーに仕上がっています。 これぞインドネシアという深みのある一杯です。 ティルミジャヤ協同組合は２０１２年設立の比較的新しい組合です。 現在は３２の地域から異なる民族をバックグラウンドに持つ６００以上の農家から構成されています。 歴史や伝統を持ちながらも、新しい取り組みや品質向上、地域環境との調和、認証取得など日々努力を重ねています。 【送料について】 ・15杯（5杯×3セット）：送料 220円（クリックポスト1便） ・30杯（5杯×6セット）：送料 440円（クリックポスト2便） ・35杯以上（5杯×7セット以上）：送料 地域別（ゆうパック／日時指定可） ※ご注文時に配送方法をご選択ください。 ※ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。

エチオピア：リムG-1 シメクト・ダバ農園

【生産地】オロミア ジマゾーン リム コサ 【品種】Heirloom 【精製】ウォッシュド 【標高】１９００〜２０００m リムのエチオピアが入荷しました。 シダモやグジと比べて、クリーンでピュアな印象のリム。 エチオピアらしい、果実味が力強いというよりは 綺麗な柑橘系の酸味を感じます。 透明感のある上品な酸味は、夏場にはホットでもアイスでも飲んでいただきたいと思います。 農園主のシメクト氏の父は１９７０年代にコーヒー農園を営んでおりましたが一度失われてしまいました。 それから約３０年の月日が流れ、元農園主のシメクト氏がその地を取り戻し、復興させました。 降水量・標高・土質は、リムエリアの中でも素晴らしく、その名を上げました。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

エチオピア：リムG-1 シメクト・ダバ農園【ドリップパック１５杯】

お湯を注ぐだけで、どこでも簡単に 淹れたての味わいが楽しめるドリップパック。 【15杯セットのこだわり】 ドリップパックも、ご注文をいただいてから焙煎し、パッキングしています。 だからこそ、焙煎したての新鮮な香りと味わいをお楽しみいただけます。 オンラインショップでも、香り豊かなコーヒーをお届けできるよう心がけています。 【このコーヒーについて】 生産地:オロミア ジマゾーン リム コサ 品種:Heirloom 精製:ウォッシュド 標高:１９００〜２０００m リムのエチオピアが入荷しました。 シダモやグジと比べて、クリーンでピュアな印象のリム。 エチオピアらしい、果実味が力強いというよりは 綺麗な柑橘系の酸味を感じます。 透明感のある上品な酸味は、夏場にはホットでもアイスでも飲んでいただきたいと思います。 農園主のシメクト氏の父は１９７０年代にコーヒー農園を営んでおりましたが一度失われてしまいました。 それから約３０年の月日が流れ、元農園主のシメクト氏がその地を取り戻し、復興させました。 降水量・標高・土質は、リムエリアの中でも素晴らしく、その名を上げました。 【送料について】 ・15杯（5杯×3セット）：送料 220円（クリックポスト1便） ・30杯（5杯×6セット）：送料 440円（クリックポスト2便） ・35杯以上（5杯×7セット以上）：送料 地域別（ゆうパック／日時指定可） ※ご注文時に配送方法をご選択ください。 ※ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。

エチオピア：グジG-1ハンベラ

【生産地】ダリ キダメ村周辺ハンベラ ワナメ 【生産者】４５０の農家 【品種】デガ、ウォリショ 【精製】ウォッシュド 【標高】１９００〜２２００m 久しぶりにハンベラの豆が入荷しました。 私たちが初めてハンベラの豆を知ったのは今より５〜６年前。 まだ日本への流通が安定していない頃でした。 今は当時よりも流通量が増えましたが、それでも少なく、再びハンベラに出会えたことを嬉しく思います。 通常エチオピアの豆と言えば果実味やモカの風味を想像される方が多いと思いますが このハンベラは柔らかで穏やかな酸味と、特有の香りはポルチーニを想像させます。 久しぶりにハンベラのコーヒーを飲みましたが、以前と変わらず特有の香りが広がり感動しました。 珈琲のフードペアリングはチョコレート、甘いお菓子が定番ですが、 このハンベラに関して言えば、チーズやパンなど少し塩味のあるものと合わせるのもお勧めです。 【送料は決済時にご選択ください。】 ご不明点があれば、お問い合わせください。 【発送】焙煎豆 １００g〜４００g／送料２２０円（クリックポスト１便） ５００g〜８００g／送料４４０円（クリックポスト２便） ８００g以上／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能） 【発送】ドリップパック 15杯（５杯×３セット）／送料２２０円（クリックポスト１便） 30杯（５杯×６セット）／送料４４０円（クリックポスト２便） 35杯〜（５杯×7セット以上）／送料地域別（ゆうパック・日時指定可能）

エチオピア：グジG-1ハンベラ【ドリップパック１５杯】

お湯を注ぐだけで、どこでも簡単に 淹れたての味わいが楽しめるドリップパック。 【15杯セットのこだわり】 ドリップパックも、ご注文をいただいてから焙煎し、パッキングしています。 だからこそ、焙煎したての新鮮な香りと味わいをお楽しみいただけます。 オンラインショップでも、香り豊かなコーヒーをお届けできるよう心がけています。 【このコーヒーについて】 生産地:ダリ キダメ村周辺ハンベラ ワナメ 生産者:４５０の農家 品種:デガ、ウォリショ 精製:ウォッシュド 標高:１９００〜２２００m 久しぶりにハンベラの豆が入荷しました。 私たちが初めてハンベラの豆を知ったのは今より５〜６年前。 まだ日本への流通が安定していない頃でした。 今は当時よりも流通量が増えましたが、それでも少なく、再びハンベラに出会えたことを嬉しく思います。 通常エチオピアの豆と言えば果実味やモカの風味を想像される方が多いと思いますが このハンベラは柔らかで穏やかな酸味と、特有の香りはポルチーニを想像させます。 久しぶりにハンベラのコーヒーを飲みましたが、以前と変わらず特有の香りが広がり感動しました。 珈琲のフードペアリングはチョコレート、甘いお菓子が定番ですが、 このハンベラに関して言えば、チーズやパンなど少し塩味のあるものと合わせるのもお勧めです。 【送料について】 ・15杯（5杯×3セット）：送料 220円（クリックポスト1便） ・30杯（5杯×6セット）：送料 440円（クリックポスト2便） ・35杯以上（5杯×7セット以上）：送料 地域別（ゆうパック／日時指定可） ※ご注文時に配送方法をご選択ください。 ※ご不明点があれば、お気軽にお問い合わせください。